مواد لازم برای تهیه پاناکوتای انار

شیر (۲ پیمانه)
خامه صبحانه (۲۰۰ گرم)
شکر (یک دوم پیمانه)
برگ نعناع (مقداری برای تزیین)
پودر ژلاتین (۱ قاشق سوپخوری)
وانیل (یک هشتم قاشق چایخوری)
پودر ژله انار (۱ بسته)
آبجوش (یک و نیم پیمانه)
ناردون (۲۰۰ گرم)

طرز تهیه پاناکوتای انار

در ظرفی حاوی یک و نیم پیمانه آب جوش، پودر ژله انار را بریزید و هم بزنید تا ژله در آب حل شود، مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود سپس دانه های انار را به ژله اضافه و مخلوط کنید؛مخلوط ژله انار را داخل لیوان های سرو بریزید و ظرف را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد؛سه قاشق از شیر را کنار بگذارید . در قابلمه ای، شیر، خامه صبحانه و شکر را روی حرارت مستقیم و متوسط بگذارید و چندباری هم بزنید تا ذرات شکر حل شود ولی نجوشد. از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید .پودر ژلاتین را با سه قاشق از شیر مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدهید تا کاملا حل شود . بعد به مخلوط بالا اضافه کرده و سریع هم بزنید. از مایع پاناکوتا روی ژله ها ریخته مجدداً به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا پاناکوتا ببندد. پاناکوتای انار را با دانه های انار و برگ نعناع تزیین و سرو کنید.