مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و گل کلم

سینه مرغ (۱ عدد )
پیازداغ (۱ قاشق غذاخوری)
گل کلم (۴۰۰ گرم )
سیب زمینی (۲ عدد )
عدد هویج (۱ الی ۲)
خیار شور ( ۶ عدد )
ساقه کرفس (۲ الی ۳)
فلفل سبز(۳ الی ۴ عدد )
لیمو ترش (۱ عدد )
سس مایونز(۱ الی ۲ قاشق غذاخوری )
ترخون خورد شده (۱ قاشق غذاخوری )
پودر پاپریکا (۱ قاشق مربا خوری )
نمک، فلفل و زرچوبه (به مقدار لازم)

طرز تهیه سالاد مرغ و گل کلم

ابتدا باید مرغ را به صورت نگینی خرد کرده هرچه تکه های مرغ ریزتر باشند بهتر است تا راحت تر پخته شوند. مرغ خرد شده، پیاز داغ، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و زرچوبه را داخل ماهیتابه می‌ریزیم و با درجه حرارت متوسط کمی تفتشان می‌دهیم تا مرغ تغییر رنگ دهد.سپس در تابه را بسته و اجازه می‌دهیم مرغ با آب خودش بپزد تا آبش گرفته شود. حالا سیب زمینی های پخته شده را نگینی خرد می‌کنیم. سبزیجات خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم. برای تهیه سس باید آبلیمو، سس مایونز، کمی نمک و ترخون خرد شده را با هم مخلوط ‌کنیم. همه ی مواد را با هم در یک ظرف بزرگ مخلوط می‌کنیم. سالاد مرغ و کلم ما آماده است.