مواد لازم برای تهیه شربت هندوانه

آب هندوانه ( 4 فنجان )

شکر ( یک فنجان )

طرز تهیه شربت هندوانه

قبل شروع کار ، این نکته را یادآور میشویم که میزان استفاده از شکر در هندوانه‌های مختلف با هم متفاوت میباشد. بسته به میزان شیرینی هندوانه و شیرینی مورد نظر ، از شکر استفاده کنید اما میزان استاندارد استفاده از شکر در این شربت ، یک به چهار است.

بعد از پیمانه کردن شکر ، آن را درون یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید و آب هندوانه را آنقدر حرارت دهید تا به جوش بیاید. بعد شکر را به آرامی به آب هندوانه اضافه کنید و شعله گاز را کم کنید و سپس آب هندوانه و شکر را به آرامی با هم مخلوط کنید.

معمولا نیم ساعت زمان نیاز است تا شربت قوام بیاید. بعد از این که مشاهده کردید شربت غلیظ شده است از روی حرارت بردارید و بعد از سرد شدن سرو کنید. میتوانید این شربت را با یخ ، بستی و تکه شکلات سرو کرد.

این شربت برای مهمانی‌ها ، مجالس و به خصوص در ماه رمضان برای رفع عطش بسیار موثر است.