مواد لازم برای تهیه مرغ ناردونی

مرغ (۴ تکه)
پیاز (۱ عدد)
انار (۲ پیمانه)
رب گوجه‌فرنگی (۱ قاشق غذاخوری) 
رب انار (٣ قاشق غذاخوری )
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچين و ادويه (به مقدار لازم)

طرز تهیه مرغ ناردونی

پیاز را خیلی ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود . سپس مرغ را به پیاز اضافه کرده و با ادویه تفت می‌دهیم تا رنگش کاملا تغییر کند. رب گوجه را به همراه کمی دارچین اضافه کرده و تفت داده تا بوی خامی اش گرفته شود ، دو لیوان آب جوش به رب اضافه کرده و می‌گذاریم تا مرغ کمی بپزد. زمانی که مرغ نیم پز شد به آن رب انار را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا خورش با شعله ملايم جا بیفتد و نيم ساعت آخر دانه های انار را اضافه کرده و در قابلمه رو برمی داریم (در غیر این صورت دانه های انار رنگش را از دست داده و سفید میشود) و می‌گذاریم با حرارت کم سس اش غلیظ شود.