مواد لازم برای تهیه بورانی کدو (۴ نفر)

کدو سبز( ۳ عدد )
ماست ترجیحا ترش و محلی ( ۳ فنجان )
پیاز سفید ( ۱ عدد )
نمک و فلفل سیاه ( مقداری )
شوید خشک ( ۲ قاشق غذاخوری )
گل محمدی خشک ( مقداری دلخواه )
سیر ( ۱ حبه )

طرز تهیه بورانی کدو

کدو ها را پوست گرفته و رنده می‌کنیم ۱ عدد پیاز کوچیک را نگینی خرد کرده سپس شوید و نمک و ماست و فلفل سیاه و دو قاشق آب رو با هم میکس کرده و هم می‌زنیم تا مواد به خورد هم برود. یک حبه سیر را رنده کرده و به ماست اضافه می‌کنیم . در آخر در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با خیار و شوید و گل محمدی خشک به دلخواه تزیین می‌کنیم.