ﻣﻮﺍﺩ لازم برای تهیه خوراک تاووک

ﺍﺩﻭﯾﻪ ﮐﺎﺭﯼ (ﺑه میزاﻥ ﻻ‌ﺯﻡ)
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ (نصف ﻟﯿﻮﺍﻥ)
ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ (1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ)
ﺳﯿﺮ(3 ﺣﺒﻪ)
هویج (2 ﻋﺪﺩ)
ﻓﻠﻔﻞ ﺳﺒﺰ (2 ﻋﺪﺩ)
ﭘﯿﺎﺯ(1 ﻋﺪﺩ)
کرفس (1 ساقه)
ﻣﺮﻍ ﺑﺪﻭﻥ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ(نیم ﮐﯿﻠﻮ)
ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺳﯿﺎﻩ(ﺑه ﻤﯿﺰﺍﻥ ﻻ‌ﺯﻡ)
قارچ (250 گرم)

طرز تهیه خوراک تاووک

ﻣﺮﻏﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻗﻄﻌﺎﺕ ﮐﻮﭼﮏ ﺑﺮﺵ ﺩﺍﺩﻩ سپس ﻫﻤﺮﺍﻩ ﭘﯿﺎﺯ ﻭ ﺳﯿﺮ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺗﻔﺖ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ.بعد از آنکه مرغ خوب تفت داده شد فلفل خرد شده را به آن اضافه میکنیم.
قارچ های خرد شده را به مواد اضافه کرده و حرارت اجاق را زیاد میکنیم تا قارچ پخته شود.
رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم مقداری تفت داده شود. یک لیوان آب به مواد اضافه میکنیم.
هویج و کرفس خرد شده را داخل مواد میریزیم تا آب پز شوند و در آخر ﺍﺩﻭﯾﻪ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ و اجازه می‌دهیم خوراک تاووک ما با حرارت پایین پخته شود.