آموزش درست کردن سالاد کلم قمری
این دستور آشپزی ، توسط مامی شف منتشر شده است.
مواد لازم سالاد کلم قمری
کلم قمری ( ۲ عدد )
پیازچه ( ریز شده به مقدار دلخواه )
تربچه ( خرد شده به مقدار دلخواه )
عصاره لیموترش ( نصف یک لیموترش )
مواد لازم برای سس سالاد کلم قمری
سس مایونز ( به میزان دلخواه )
ترب کوهی ( ۵۰ گرم )
فلفل سیاه تازه ( به میزان دلخواه )
طرز تهیه سالاد کلم قمری
با استفاده از یک چاقوی تیز ، کلم قمری را پوست کنده و به صورت نواری خرد کنید. آن را همراه با پیازچه در یک کاسه ریخته و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. این مخلوط را برای ۳۰ دقیقه کنار گذاشته و اجازه بدهید نمک هر گونه آب اضافه سبزیجات را بیرون بکشد. در همین حال ، مایونز ، ترب کوهی و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت سبزیجات را داخل یک پارچه تمیز و خشک قرار بدهید تا آب اضافی آن خشک شود و بعد در یک کاسه بریزید. مخلوط کلم قمری، تربچه، سس و آب لیمو را در مرحله آخر با هم خوب ترکیب کرده و سرو کنید.