طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
این دستور آشپزی ، توسط مامی شف منتشر شده است.
مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی
كره ( 2 قاشق سوپخوری )
آب مرغ ( 1 پیمانه )
شكر قهوهای (1 قاشق سوپخوری )
پوره كدو ( 300 گرم )
دارچین ( یک چهارم قاشق چایخوری )
نمک ( یک قاشق چایخوری )
نان تست ( 4 برش )
دارچین ، زنجبیل ، فلفل سیاه ( به میزان لازم )
پیاز (2 عدد )
خامه ( یک پیمانه )
نان مخصوص این سوپ :
مقداری از كره را با شكر قهوهای و دارچین مخلوط كرده و روی برشهای نان تست بمالید. سپس در فر 180 درجه برای 20 دقیقه قرار دهید تا برشته شوند.
روش تهیه سوپ کدو حلوایی
پیاز را بهصورت نگینی خرد كرده و آن را با كره باقیمانده تفت داده تا پیازها نرم شوند. سپس آب مرغ و پوره كدو را بیفزایید و اجازه دهید مواد به همراه ادویهها برای 30 دقیقه با حرارت بسیار ملایم جوش بخورد، سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید كمی ولرم رو به سرد شود. سپس خامه را بیفزایید.سوپ کدو حلوایی شما آمادست.