طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

این دستور آشپزی ، توسط مامی شف منتشر شده است.

مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی

كره ( 2 قاشق سوپ‌خوری )

آب مرغ ( 1 پیمانه )

شكر قهوه‌ای (1 قاشق سوپ‌خوری )

پوره كدو ( 300 گرم )

دارچین ( یک چهارم قاشق چای‌خوری ) 

نمک ( یک قاشق چای‌خوری )

نان تست ( 4 برش )

دارچین ، زنجبیل ، فلفل سیاه ( به میزان لازم  )

پیاز (2 عدد )

خامه ( یک پیمانه )

نان مخصوص این سوپ :

مقداری از كره را با شكر قهوه‌ای و دارچین مخلوط كرده و روی برش‌های نان تست بمالید. سپس در فر 180 درجه برای 20 دقیقه قرار دهید تا برشته شوند.

روش تهیه سوپ کدو حلوایی

پیاز را به‌صورت نگینی خرد كرده و آن را با كره باقیمانده تفت داده تا پیازها نرم شوند. سپس آب مرغ و پوره كدو را بیفزایید و اجازه دهید مواد به همراه ادویه‌ها برای 30 دقیقه با حرارت بسیار ملایم جوش بخورد، سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید كمی ولرم رو به سرد شود. سپس خامه را بیفزایید.سوپ کدو حلوایی شما آمادست.