مواد لازم برای تهیه پاستای رشته های کدو سبز

کدو سبز بزرگ ( 2 عدد )
پیاز خرد شده ( یک عدد )
سیر خرد شده (سه حبه )
روغن آووکادو یا روغن نارگیل (دو قاشق چایخوری )
گوشت(گوشت مرغ، بوقلمون یا گوشت قرمز 450 گرم )
سس پاستا (دو پیمانه)
سرکه بالزامیک (سه قاشق غذاخوری )
اسفناج تازه (یک بسته )
پنیر کلبه
لوبیای سفید (400 گرم )
آب (یک پیمانه )
نمک، فلفل و پنیر پارمسان برای طعم بخشیدن به غذا (به مقدار لازم )

طرز تهیه پاستای رشته های کدو سبز

ابتدا یک ماهیتابه بردارید و روغن داخل آن بریزید . اجازه دهید با حرارت متوسط گرم شود. سپس سیر و پیاز را به آن اضافه کنید. به مدت چند دقیقه بپزید و هر از چندگاهی هم بزنید. گوشت را به آن اضافه کنید.
چند دقیقه بعد پاستا ، سرکه بالزامیک و اسفناج را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و اجازه دهید مواد بپزد. سپس پنیر کلبه و لوبیاها را به آن بیفزایید و به آرامی هم بزنید. درب آن را بگذارید و به مدت 10 دقیقه بپزد.
رشته‌های کدو سبز را به آن اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه در همین حالت باقی بماند. کمی آب به آن اضافه کنید. در نهایت نمک و سایر مواد باقی مانده را اضافه کنید.