طرز تهیه خورش کنگر

این آموزش آشپزی ، توسط مامی شف منتشر شده است.

مواد لازم برای تهیه خورش کنگر

کنگر ( 500 گرم – خرد شده )
گوشت خورشتی ( 200 گرم )
نعناع و جعفری ( 100 گرم – خرد شده )
لیمو عمانی ( 4 عدد )
پیاز بزرگ ( 1 عدد )
نمک و فلفل ( به مقدار لازم )

طرز تهیه خورش کنگر

پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. کنگر را تمیز و خرد کنید و به همراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به گوشت اضافه نمایید. لیموعمانی ، نمک و فلفل نیز اضافه نمایید سپس درب قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم 3 الی 4 ساعت اجازه دهید خورش کنگر بجوشد.

طرز تهیه خورش کنگر

این آموزش آشپزی ، توسط مامی شف منتشر شده است.

مواد لازم برای تهیه خورش کنگر

کنگر ( 500 گرم – خرد شده )
گوشت خورشتی ( 200 گرم )
نعناع و جعفری ( 100 گرم – خرد شده )
لیمو عمانی ( 4 عدد )
پیاز بزرگ ( 1 عدد )
نمک و فلفل ( به مقدار لازم )

طرز تهیه خورش کنگر

پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. کنگر را تمیز و خرد کنید و به همراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به گوشت اضافه نمایید. لیموعمانی ، نمک و فلفل نیز اضافه نمایید سپس درب قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم 3 الی 4 ساعت اجازه دهید خورش کنگر بجوشد.