طرز تهیه کتلت قارچ

این آموزش آشپزی ، توسط مامی شف منتشر شده است.

مواد لازم برای تهیه کتلت قارچ

قارچ ( نیم کیلو )
سیر تازه ( 2 حبه )
تخم مرغ ( 3عدد )
سبزیجات معطر ( 2 قاشق غذاخوری )
خمیر نان باگت ( نصف لیوان )
نمک و فلفل ( به میزان لازم )
روغن ( به میزان لازم )

طرز تهیه کتلک قارچ

ابتدا قارچ‌ها را چرخ کنید و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید. پس از آن تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کنید و در صورت رقیق بودن مایه ، قدری آرد به آن اضافه کنید. نمک ، فلفل و ادویه مورد علاقه خود را همراه با سیر که له کرده‌اید ، به مخلوط اضافه کنید ، خوب به هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. حالا روغن را در تابه‌ای روی حرارت قرار دهید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در روغن بریزید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلت سرخ شود ، سپس روی دیگر کتلت را سرخ کنید.