مواد لازم برای تهیه کرم باواریا

شیر (1 لیوان)
وانیل (1 ق چ)
زرده تخم مرغ (2 عدد)
شکر (¼ لیوان)
پودر ژلاتین (1 قاشق غذاخوری)
آب سرد ( ¼ لیوان)
خامه (220 گرم)
شکر ( ¼ لیوان)

طرز تهیه کرم باواریا

خامه را با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده تا كمى يخ بزند
پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد
زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود
ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود
اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد.
ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر ريخته،در يخچال قرار داده تا ببند.می توان از خامه فرم گرفته هم استفاده کرد.کرم باواریا را به دلخواه تزیین کرده و از این دسر خوشمزه لذت ببرید.