مـواد لازم برای تهیه آش انار :

گوشت چرخ کرده (۳۰۰گرم )
سبزی آش خردشده ( ۸لیوان )
برنج ( 1/5 لیوان )
لپه ( 0/5لیوان )
پیاز ( ۶ عدد )
روغن کانولا ( ۶ قاشق غذاخوری )
آب انار ( ۴لیوان )
رب انار ( 1/5 قاشق غذاخوری )
نمک و فلفل سیاه ( به میزان دلخواه )

طرز تهیه آش انار : 

ابتدا پیازها را با ۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا سرخ کنید و کنار بگذارید. در قابلمه ای دیگر، گوشت و لپه را در باقیمانده روغن تفت دهید و نصف پیاز را به آن اضافه کنید. در مرحله بعدی سبزی ها را اضافه کنید و به این مخلوط ۴ لیوان آب انار و ۴ لیوان آب معمولی بیفزایید. سپس نمک، فلفل سیاه، رب انار و باقیمانده پیاز سرخ شده را نیز اضافه کنید. بگذارید تا محتویات آش در کنار هم به مدت ۳ ساعت روی شعله ملایم باقی بمانند. به این ترتیب آش آماده خوردن خواهد بود.