مواد لازم برای تهیه چیکن آلاکینگ

سینه مرغ بدون استخوان ( 4 تکه )
کره پاستوریزه ( 100 گرم )
قارچ ورقه شده ( 250 گرم )
خامه پاستوریزه ( 250 میلی لیتر )
زرده تخم مرغ ( 4 عدد )
فلفل دلمه ای قرمز ( یک عدد )
فلفل دلمه ای سبز ( یک عدد )

طرز تهیه چیکن آلاکینگ

مرغ ها را به صورت مکعب 1/5 تا 2 سانتی متر خرد کنید.
فلفل دلمه ای ها را خرد کنید.
کره را در ماهی تابه گرم کنید، سپس قارچ و فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کند، تفت دهید تا نرم شوند و کنار بگذارید.
دوباره مقداری کره به ماهی تابه اضافه و مرغ ها را تفت دهید تا طلایی رنگ شوند ( برای این که کره نسوزد یک قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه کنید).
خامه را به آن بیفزایید و بگذارید تا به جوش آید.
فلفل ها و قارچ ها را اضافه کنید و از روی شعله بردارید.
زرده ها را در حال هم زدن به آن بیفزایید و دوباره روی حرارت بگذارید.
بدون این که بجوشد مرتب هم بزنید. چیکن آلاکینگ شما آماده است میتوانید آن را سرو کنید.