مواد لازم برای سوپ لبو

لبو ( 3 عدد )
سیب زمینی ( 1 عدد – بزرگ )
ساقه کرفس (1 عدد )
هویج (1 عدد – بزرگ)
رزماری ( 1 شاخه – کوچک )
فلفل و نمک ( به میزان لازم )
آب مرغ ( به میزان لازم )

طرز تهیه سوپ لبو

برای تهیه سوپ لبو ابتدا باید لبو‌ها را بشویید و سپ پوست بگیرید و داخل قابلمه قرار دهید. سیب زمینی و هویج را نیز پوست بگیرید و به لبوی داخل قابلمه اضافه کنید.ساقه کرفس را خرد کنید و به مواد قبلی اضافه کنید.
رزماری را نیز به همراه نمک و فلفل به مواد قبلی اضافه کنید. آب مرغ را روی مواد ریخته و شعله را روشن کنید. صبر کنید تا سبزیجات پخته و نرم شوند و حالا مواد را داخل میکسر بریزید و میکس کنید.
سوپ لبوی شما آماده است. می‌توانید روی آن را با مقداری خامه غلیظ و ساقه پیازچه خرد شده تزئین نمایید و با آبلیمو ترش میل نمایید.