طرز تهیه مربای به

این آموزش آشپزی ، توسط مامی شف منتشر شده است.

مواد لازم برای تهیه مربای به

به ( یک کیلو )

شکر ( 800 گرم )

آب لیمو ( 2 قاشق غذاخوری )

هل ( 3 یا چهار دانه )

طرز تهیه مربای به

ابتدا ، به ، را پوست کنده و چهار قسمت کنید ، سپس دانه‌های داخل به را درآورده و هر تکه را به تکه‌های ریزتری تقسیم کنید. به خرد شده را در قابلمه‌ای بزرگ ریخته و پنج پیمانه آب روی آن بریزید. درب قابلمه را بسته و آن را روی شعله ملایم گذاشته و حدود 40 دقیقه بپزید تا نرم شود. شکر و هل را اضافه کرده و دم‌کنی را روی قابلمه بگذارید. مربا را روی شعله پخش کن و با حرارت خیلی کم چند ساعتی بپزید تا رنگ آن قرمز شده و شربت آن غلیظ شود. در نهایت کمی آب لیمو به آن اضافه کنید و از روی شعله بردارید.